С каждым годом у нас все чаще заказывают настоящие блинные торты. Это радует, так как русские традиции возрождаются. По какому же поводу заказывают постные торты, спросите Вы. Ответ простой. Например, на славянский праздник Масленицу. Это один из самых долгожданных праздников, которой ждут также рьяно, как и Новый год.
Масленица олицетворяет приход весны и в эти дни можно до отвала наесться душистых и нежных блинчиков. Только настоящие гурманы знают, какой аппетит вызывает торт из блинчиков, политый домашним медом. Возникает желание скушать его весь целиком и сразу.
Не обязательно дожидаться начала Масленицы, чтобы отведать изысканный блинный десерт. И строгий пост не помеха, если торт будет постным и приготовленным с соответствующими ингредиентами. Мы применяем разнообразные продукты для изготовления постного, блинного теста: кокосовое или соевое молоко: рисовую, черемуховую или кукурузную муку; свежевыжатый яблочный или апельсиновый сок.
